板野漬物食品株式会社

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  • 徳島産「なす」四国徳島からおいしいなすを出荷!

    徳島産「なす」

    つやつやとした皮の中にたっぷりの水気と甘みを含んだ徳島産「なす」
    なすの出荷ピークは8月です。

    なすは周年通じて食卓にあがりますが、使い方も多様で
    おいしいなすの旬は6月~9月です。
    この時期のなすは、特においしい!漬けて、焼いて、煮て、炒めて、
    といろいろな料理方法で味わえます。

    またナスは低カロリーです。油と味覚の相性が良いため、油料理にもむいています。
    いろいろな食べ方でなすを味わってください!

    >> オリジナルレシピはコチラ

  • 小なすがおいしい理由

    おいしい理由

    豊かな土地で地元契約栽培農家の方々が丹精こめて作り、育んでいる新鮮な小なす。
    朝露に光る中、まだ若くてかわいらしい小なすを収穫します。
    本来ならばもっと大きく成長するはずの長茄子を、
    若いうちに収穫するのはなぜでしょう?

    若もぎの小なすは種も小さく、皮や実はとてもやわらか。
    だからこそ、ぷりっとはじける皮の歯ごたえと、ジューシーな味わいが楽しめるのです。
    みずみずしいなすの味をあっさりとした塩味で引き出しています。

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西中富字鹿江野6
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